Wonton dumplings med scampi

Wonton dumplings med scampi

Wontons er perfekt når du vil ha en rask og smakfull middag med asiatiske vibber. De passer også like godt til en lett forrett eller en spennende tapasrett. Denne varianten...

Wontons er perfekt når du vil ha en rask og smakfull middag med asiatiske vibber. De passer også like godt til en lett forrett eller en spennende tapasrett. Denne varianten med scampi er både lett og fyldig, og blir ekstra frisk med sprø gulrot, vårløk og koriander på toppen. Server dem som de er, i en varm suppe, eller gjør retten enda mer mettende ved å tilsette nudler. Perfekt til både hverdags og helgekos.

I oppskriften bruker vi våre egne wontons fylt med scampi og hjemmelaget wonton-saus som følger med. Du finner produktet her. Wontonsene er anrettet i vår Aomi skål.

Fremgangsmåte

Fyll en kjele med vann og la vannet begynne å koke.
Når vannet koker legger du wontonsene forsiktig oppi kjelen. De skal koke i ca.11 minutter om de tilberedes fra fryst tilstand eller i 3-4 minutter om de er tint. Wontonsene er ferdige når de begynner å flyte på toppen av vannet. Pass på at du ikke koker de for lenge!
Skrell og riv gulroten, kutt vårløken i skiver og hakk koriander.
Når wontonsene er ferdig, hell forsiktig av vannet i et dørslag og legg de forsiktig over på en tallerken/bolle.
Hell over sausen som følger med og topp med revet gulrot, vårløk og koriander.

Tips

Om du vil ha de litt mer spicy anbefaler vi å blande inn litt chilisaus i wonton-sausen, evt topp med chiliflakes.
Wontonsene kan er perfekte til asiatiske supper.
Om du ønsker en mer fyldig rett kan du koke eggnudler og blande disse inn med wontonsene, sausen og grønnsakene.