Informasjon
Asiatisk Festmåltid for 10 persone er den perfekte matkassen for større selskaper og sammenkomster, hvor gode smaker og deling står i fokus. Denne pakken byr på et variert utvalg av sprø, saftige og smaksrike asiatiske spesialiteter. Her får du alt fra vår klassiske Crispy Duck til smakfulle dim sum, aromatiske curryer og en rekke balanserte sauser og dressinger. Matkassen er satt sammen for 10 personer og gir en variert middagsopplevelse. En perfekt løsning for større selskaper som ønsker å nyte et smakfullt og komplett måltid med autentiske asiatiske retter.
Innhold:
Crispy Duck Meal Kit
- 4 x Crispy Duck Meal Kit– halv and per kit, 48 pannekaker, 4 x Dinner’s hjemmelagde hoisinsaus
Dim Sum:
- 2 x Moneybags (12 stk) – fylt med sopp og oksekjøtt
- 2 x Spring Rolls (10 stk) – sprø vårruller fylt med kylling og and
- 2 x Proprice Scampi (8 stk) – sprøstekte dim sum med saftig scampi
- 2 x Wagyu Dumplings (12 stk) – fylt med eksklusivt wagyu-kjøtt for en rik og umamirik smak
- 2 x Char Siu Venison (12 stk) – dumplings med mørt hjortekjøtt og klassisk char siu-marinade
- 2 x Wontons (16 stk) – fylt med scampi
- 2 x Jiaozi Dumplings (16 stk) – fylt med kål og svinekjøtt
Curryer og gryteretter med ris
- 2 x Java Kylling Curry Ris – kremet og aromatisk kyllingcurry
- 2 x Malaysisk Biff Curry Ris – fyldig, krydret biffgryte med ris
- 2 x Sumatra Lam Rendang Ris – mør og smakfull lammegryte i krydret kokosmelksaus
Sauser og dressinger
- 2 x Sursøtsaus – frisk og balansert
- 2 x Spicy Sesam – fyldig med et hint av varme
- 2 x Mango Oliven – sødmefull og avrundet
- Black Bean Garlic Saus – intens og smakfull saus til jiaozi dumplings
- Wontondressing – aromatisk og balansert saus til wontons
Tilberedning
Crispy Duck Meal kit:
Oppvarming av and:
Ta anden ut av emballasjen.
- Airfryer: 10 minutter på 200 grader
- Ovn: Varmluft, 220 grader i 10-15 minutter (viktig at ovnen er forvarmet, og at anden ikke settes inn i en kald ovn)
Pannekaker:
For det beste resultatet anbefaler vi å beholde emballasjen på når pannekakene varmes (gjelder også ved damping).
- Mikro: 10–15 sekunder på høy effekt
- Damping: Ca. 1 minutt etter at vannet har begynt å koke
Servering:
Riv andekjøttet fra hverandre med hjelp av to gafler. Legg til ønsket utvalg av grønnsaker.
Dim Sum:
Dumplingsene er fritert før de fryses, og kan enten varmes i airfryer eller stekes i ovn.
Airfryer: 15 minutter ved 160°C dersom de er frosne. For optimal tilberedning fra frossen tilstand, mikrobølg dem på høy effekt i 1 minutt, og deretter 7 minutter ved 170°C i airfryer.
Ovn: På rist med varmluft ved 170°C i 7 minutter dersom de er tint i kjøleskapet.
Wontons & Jiaozi:
Tilberedes fra fryst tilstand. Kokes i 8 minutter (eller til de begynner å flyte). Løft forsiktig wontonsene/dumplingsene ut av kjelen når de er ferdig og legg i en serveringsskål, hell wontondressingen over wontonsene og vend de forsiktig inn i dressingen, gjenta med black bean dressingen for dumplingsene. Topp med koriander eller vårløk for litt ekstra farge.
Curry:
Varmes i 8-10 minutter i mikro på høyeffekt.
